Sun World Newsletter

Scientific Studies

BENEFICIILE ENZIMELOR DIGESTIVE

BENEFICIILE ENZIMELOR DIGESTIVE

13.01.2014

Există multiple enzime diferite folosite ca suplimente nutritive, dar majoritatea pot fi incadrate in patru mari grupuri: proteaze, carbohidraze, lipaze şi enzime antioxidante. Proteazele se referă la toate enzimele care ajută la digestia proteinelor prin ruperea legăturilor dintre aminoacizii din structura lor. Un alt grup de enzime, carbohidrazele, desfac carbohidraţii inclusiv amidonul, zaharurile şi diverse fibre. Lipazele ajută la digestia grăsimilor alimentare asigurând disponibilitatea acizilor graşi şi a nutrienţilor liposolubili. Enzimele antioxidante sunt folosite de asemenea în mod obişnuit ca suplimente pentru a combate leziunile cauzate de radicalii liberi.

DIGESTIA şi DISCOMFORTUL DIGESTIV

Suplimentele enzimatice au o istorie îndelungată de utilizare ca “ajutoare” pentru digestie. Înainte de începutul secolului 20, Dr. Jokichi Takamine a dezvoltat un supliment pe bază de amilază fungica pentru a îmbunătăţi digestia pacienţilor săi. În 1920, Dr. Edward Howell a recunoscut rolul vital pe care enzimele din alimente îl joacă în digestie şi a formulat produse care să înlocuiască acele enzime care sunt pierdute ireversibil în procesul de pregătire, coacere şi procesare a alimentelor. Pierderea enzimelor din alimente duce la adăugarea unei poveri suplimentare în organismul uman, ceea ce conduce la discomfort şi indigestie. Suplimentele cu enzime digestive conlucrează cu enzimele digestive proprii ale organismului pentru a îmbunătăţi procesul de digestie şi duc la reducerea semnificativă a discomfortului digestiv.

Aproape orice persoană poate avea beneficii prin utilizarea suplimentelor nutritive pe bază de enzime digestive, deoarece alimentele procesate, utilizarea pesticidelor, ierbicidelor, a organismelor modificate genetic precum şi viaţa alertă, cu un înalt nivel de stres pe care o trăim, toate compromit funcţia digestivă şi livrarea de nutrienţi pentru celulele organismului nostru. Creşterea alarmantă a numărului de cazuri de alergii, astm bronşic, autism şi ADHD (Deficit de atenţie şi hiperactivitate) la copii este o dovadă a faptului că mâncarea şi mediul în care trăim s-au modificat în mod semnificativ în prezenta faţă de cum erau în urmă cu 50 de ani. Fiecare celulă a organismului uman, indiferent de locul, funcţia sau structura sa, necesită nutrienti pentru a functiona optim. Enzimele digestive, împreună cu o dietă sănătoasă, susţin asigurarea nutrienţilor pentru celulele organismului. Toţi putem avea beneficii de pe urma unei digestii mai bune. Fiecare celulă, ţesut, organ şi sistem al organismului depind de un aport optim de nutrienţi asociat cu o digestie optimă, ceea ce va duce la starea de sănătate şi de bine a organismului.  

În 2004, Centrul American de Informare pentru Alimentaţie şi Nutriţie al USDA, a raportat că refluxul acid sau BRGE (boala de reflux gastro-esofagian) afectează 60 de milioane de americani. Dr. Helffrich explică “Cauza principală a acestei afecţiuni este lipsa de enzime, nu producția de acid în exces. Alimentele nedigerate din stomac cresc presiunea asupra sfincterului esofagian inferior, ceea ce creşte probabilitatea pentru conținutul stomacului de a re-intra în esofag. Alimentele nedigerate care rămân în stomac semnalizează, de asemenea către creier, că secreţia de acid clorhidric din stomac trebuie să continue. Dar când hrana este digerată optim, cu sprijinul enzimelor suplimentare, există o presiune mai mică asupra sfincterului esofagian inferior, un risc mai mic de regurgitare și semnalul trimis este pentru a opri secreţia acidă. Deci soluţia pentru această boală este de a promova o digestie cât mai bună cu ajutorul suplimentelor nutritive pe bază de enzime digestive şi nu de a neutraliza sau de a bloca producția de acid.”

INTOLERANŢELE ALIMENTARE

Intoleranța la lactate este experimentată de majoritatea populației adulte a lumii și, în timp ce o mare parte a problemei este atribuibilă deficitului de lactază, unele proteine rezistente la digestie, cum ar fi β – lactoglobulina, pot contribui, de asemenea, la această afecţiune. Deficitul de lactază este cel mai larg recunoscut deficit de enzime, aproape 70% din populația adultă a lumii producand niveluri deficitare ale acestei enzime. Produsele lactate conţin zahărul numit lactoză care este digerat în mod normal de enzima lactază. Niveluri insuficiente de lactază pot duce la disconfort gastric, inclusiv balonare, flatulență, diaree și dureri abdominale. Studiile indică faptul că suplimentarea cu lactază poate ajuta la reducerea acestui disconfort și îi permite oricărui individ să consume produse lactate. Proteinele ​​din lapte includ cazeina și β – lactoglobulina care, împreună cu alte câteva proteine specifice, sunt rezistente la hidroliză acidă și digestie enzimatică atât în faţa pepsinei gastrice cât şi în faţa proteazelor pancreatice. Testele în vitro au indicat faptul că suplimentele ce conţin amestecuri de proteaze fungice sunt capabile să spargă (să lizeze) aceste proteine. Produsele care combină lactaza cu amestecuri de proteaze care digeră proteinele din lapte pot fi extrem de potrivite în special pentru persoanele care au probleme digestive asociate cu produsele lactate.

CONTROLUL GREUTĂŢII CORPORALE

Produsele care au o formulă cu spectru larg de enzime digestive pot fi un excelent plus, pe lângă un regim alimentar sănătos și un program de exerciţii fizice, pentru a sprijini programele de management al unei greutăţi corporale sănătoase. Suplimentarea cu enzime digestive asigură persoanelor care vor să-şi controleze greutatea o bază de nutrienți sănătoasa și poate ajuta la eliminarea poftelor. Lipazele pot sprijini gestionarea unei greutăţi sănătoase prin mecanismul de saţietate. Studiile epidemiologice și cercetările pe animale indică faptul că acizii grași omega-3 pot crește sațietatea sau senzaţia de saţietate după o masă. Acizi grași liberi sunt consideraţi a juca un rol – cheie în creier pentru reglarea homeostaziei energetice.

Enzimele proteolitice pot fi, de asemenea, benefice în programele de management al greutăţii. Dietele bogate în proteine ​​sunt folosite în mod obişnuit în programele de scădere în greutate și Directorul de Cercetare şi Dezvoltare al Companiei Naţionale de Enzime din SUA, Richard Mihalik, explică faptul că proteazele pot fi adăugate la dietele bogate în proteine ​​sau shake-uri proteice pentru a sprijini digestia completă a acestora și sațietatea. Helffrich subliniază rolul acestor proteaze administrate sistemic într-un regim sănătos de pierdere în greutate ” Proteazele luate între mese îmbunătăţesc circulaţia şi sprijină îndepărtarea în timp util a toxinelor și deșeurilor metabolice. De asemenea, în practica noastră clinică am observat o reducere a inflamaţiei şi a retenţiei de lichide după cum a reieşit din testele de laborator şi analizele de bio-impedanta. Acesta este un alt mod prin care proteazele pot sprijini programele de gestionare sănătoasă a greutăţii.”

SĂNĂTATEA CARDIOVASCULARĂ

Suplimentele cu enzime digestive pot sprijini, de asemenea, un sistem cardiovascular sănătos. Lipazele ajută la furnizarea de acizi graşi esenţiali omega-3 și omega-6. Studiile în vitro arată că amestecurile de lipaze cresc în mod eficient disponibilitatea acizilor grași esențiali din diverse uleiuri vegetale, precum și din uleiul de pește. Acești acizi grași au fost asociaţi cu scăderea inflamației și îmbunătățirea sănătății cardiovasculare. Rolul inflamației în etiologia bolilor cardiovasculare susţine de asemenea și utilizarea proteazelor sistemice și a enzimelor antioxidante in preparatele enzimatice. Proteazele sistemice sunt, de asemenea, cunoscute pentru că desfac fibrina, fapt care poate ajuta la promovarea unei circulații sănătoase. Helffrich a subliniat că proteazele sistemice joacă un rol important în menținerea „unui sânge sănătos și a vaselor de sânge sănătoase, acestea fiind cele doua componente  care susțin o inimă sănătoasă.”

CONCLUZII

Suplimentele pe bază de enzime digestive au capacitatea de a impacta valoarea nutritivă a dietei noastre, de a reduce apariţia de intoleranțe alimentare și de a acționa sistemic pentru a sprijini diverse sisteme ale organismului.

ZIMEZ de la Sun Wave Pharma este cea mai completă şi eficientă formulă de enzime digestive, având în compoziţie 12 enzime care ajută la digestia  completă a tuturor alimentelor (proteine, grăsimi, carbohidraţi, fibre vegetale), combătând indigestia şi simptomele asociate unei digestii insuficiente (dureri abdominale, balonare, greaţă, vărsături, regurgitaţii sau senzaţia de plenitudine şi saturaţie precoce) si contribuind la sanatatea intregului organism. Mai multe informatii despre ZIMEZ puteti gasi la sectiunea Produse.