Colesterolul are rol structural esențial în organism, și este alcătuit din LDL (Low Density Lipoprotein – colesterolul rău) și HDL (High Density Lipoprotein – colesterolul bun).
Și de ce avem nevoie de el? Simplu. Pentru digestia alimentelor și pentru că organismul uman are nevoie de colesterol pentru a produce hormoni, vitamina D.
De aceea este esențial ca nivelul colesterolului să se mențină în parametri normali:
- colesterolul total <200mg/dl.
- LDL <100mg/dl, – HDL >60mg/dl.
Depășirea acestor limite duce la afecțiuni precum: ateroscleroza, hipertensiune arteriala, infarct, atac vascular cerebral, insuficiență cardiacă, apariția diabetului de tip 2, și altele.
Ce cauzează creșterea colesterolului?
Stilul de viața nesănătos este cea mai frecventă cauză a unui nivel ridicat de colesterol, aici reamintim:
- obiceiuri alimentare nesănătoase, cum ar fi consumul de grăsimi saturate – se găsesc în carne și preparate din carne, produse lactate, ciocolată, produse de patiserie și alimente prajite sau procesate.
- sedentarismul scade nivelul HDL colesterolului.
- fumatul scade HDL colesterolul, în special la femei și crește LDL colesterolul.
- factorul ereditar, de exemplu hipercolesterolemia familiala este o formă moștenită de colesterol ridicat.
- înaintarea în varstă, pentru că nivelul colesterolului tinde să crească pe masură ce îmbătrânim.
- greutatea – persoanele supraponderale au de obicei un nivel crescut al colesterolului.
Menținerea unui nivel optim al colesterolului se face prin schimbarea stilului de viață:
- renunțarea la fumat.
- renunțarea la alcool.
- menținerea unei greutăți corporale optime.
- înlocuirea produselor nesănătoase din alimentație – cele de tip fast food, grăsimi saturate de origine animală, dulciuri rafinate – cu alimente sănătoase bogate în grăsimi nesaturate, cum ar fi peștele și semințe oleaginoase.
- consumul de alimente bogate în acizi grași esențiali Omega-3, care reduc nivelul colesterolului rău – LDL și cresc nivelul colesterolului bun – HDL.